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一个苹果煎饼的启发(2)

2014-4-8 编辑:admin 来源:中国儿童教育网 阅读次数:
  导读:   忙到下午5点,一切准备就绪。贝艾特主勺用油锅来煎饼,大家围在火炉、油锅旁,看着苹果片在油里先是发白,接着变成金黄色,跟着炸得松脆。然后捞出来,凉一凉,再尝一尝——哇,太好吃了!大家催促着,快点儿,接着炸!于是贝艾特一下子放进了好多苹果片。真糟糕,...

  忙到下午5点,一切准备就绪。贝艾特主勺用油锅来煎饼,大家围在火炉、油锅旁,看着苹果片在油里先是发白,接着变成金黄色,跟着炸得松脆。然后捞出来,凉一凉,再尝一尝——哇,太好吃了!大家催促着,快点儿,接着炸!于是贝艾特一下子放进了好多苹果片。真糟糕,涌起的油沫溢出来,整个油锅起火了!接着厨房着火了!

  后来的事情可真惊险!大哥罗马兰拉着两个小弟弟先逃出来,向邻居和消防队求救;米斯特抱起一桶水就要去浇油锅,幸好被贝艾特制止,他又差点要把厨房的窗户打开,真是个冒失鬼!还是贝艾特沉着,她抓起一块大垫布,放到水桶里浸湿,和米斯特一起去盖燃烧的油锅。还好,消防队员及时赶到,用湿布灭了火源。虽然厨房被烧毁了,但孩子们都得救了!

  故事的结局是美好的。邻居们帮帕西一家新建了一间更高级的厨房,齐尼妈亲自下厨,请所有的邻居和消防队员都来品尝苹果煎饼,大家兴奋地欢呼:“齐尼娅姑妈万岁!帕西一家万岁!”

  乍读起来,这本书还真像一本《儿童消防教育手册》呢。书中关于起火的原因,火警时5个孩子的应变方法,消防队员和邻居的处理方式,还有事后消防队长对孩子们的教导,构成了一堂活生生的“消防课”。不过,它的价值远不止这些。

  女儿读完这本书后的第一个反应就是:我们也来做苹果煎饼吧!我说,好哇,为什么不试试呢?这不正是一本法式点心食谱吗?除了有原料、配方、做法,还有清晰的图示,包括成功和失败的范例。我和女儿一边捧着书,一边“依葫芦画瓢”,能由她动手的尽可能让她动手,我只是在一边提醒着,“别跟罗马兰似的倒洒了牛奶”,“别学阿里克把鸡蛋往地上扔”,诸如此类。最后为避免打“119”的麻烦,我还是亲自主勺油炸了苹果片。就这样,金黄松脆的苹果煎饼从书中跳到了我们的餐桌上!——“万岁”!当然是自己夸自己了。顺便交流一下心得,根据这个食谱制作面糊时,面粉可以适当多放一些,牛奶则可以少放一点。

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